Únor je čas úsvitu. Energie v přírodě i v našem těle se obrací ze zimního zanoření směrem k povrchu a vzhůru. Pomalu se probouzíme do nového životní cyklu. Je to velká změna, která zatím není úplně patrná, ale už na plné obrátky probíhá a pro naše tělo je náročná.
• Co nám pomůže tento přechod zvládnout co možná nejlépe?
• Jak na naše tělo působí pravidelné pití horké vody a jaké nápoje jsou v únoru léčivé?
• Proč si v předjaří kartáčovat kůži, pít čaj z kořene pampelišky a trošku odlehčit stravu?
• Jak si co nejlépe uvařit kroupy a proč začít jíst klíčky?
Hanka Zemanová
Vystudovala pedagogickou fakultu, ale místo dětí ve škole učí lidi, jak jíst zdravěji a přirozeněji. Napsala čtyři bestsellerové knihy: Biokuchařku, BioAbecedář a Novou biokuchařku, kterých se prodalo bez mála 80 000 kusů.V roce 2021 dopsala svou doposud nejkrásnější a nejobsáhlejší knihu Rytmus roku. Hanka stála u zrodu Pro-BioLigy (dnes Lovime.bio) a Biopekárny Zemanka. Má ráda rčení: „I když je otec nemoci neznámý, matkou je vždy strava,“ a proto považuje poctivé jídlo za nejjednodušší cestu ke snížení „chemického koktejlu” v těle i v přírodě. Ukazuje, že bio není móda ani zbytečný luxus, ale že je to čím dál tím větší nutnost – pro půdu, spodní vody, biodiverzitu i pro naši odolnost a imunitu. Hanka pochází z Prahy, od roku 2006 žije na venkově nedaleko Sedlčan. Je maminkou dvou dcer, Natálky a Elišky.
