Už přes čtvrt století vaří legenda mezi šéfkuchaři Michal Göth, ač sám se tomu označení brání. Když před 10 lety odcházel z Brna do Čeladné, prohlásil, že povýší brynzu nad ricottu. „Vždycky, když jsem se chtěl najíst v Beskydech, cpali mi ricottu a suroviny, které vozí velkoobchody. Nikdo nepracoval s místním zbožím. Byla to pro mě výzva. Dneska na spoustě jídelních lístků vidíte hlavně regionální věci a podporu farmářů, takže myslím, že se něco podařilo,“ usmívá se.

Jak audioknihu poslouchat?

Poslouchejte pohodlně na Android a iOs zařízeních v aplikaci Audioteka

Hodnocení uživatelů

Zatím nehodnoceno, buďte první!

Přidat hodnocení mohou pouze přihlášení uživatelé. Přihlásit se

Všechna hodnocení pochází od registrovaných uživatelů, kteří zakoupili náš produkt či službu. Hodnocení jsou shromažďována, ověřována a zveřejňována v souladu s Podmínkami a zásadami pro uživatelská hodnocení

Informace o audioknize

Autor

Interpret

Lucie Výborná

Délka

29 minut

Vydavatel

Český Rozhlas

Formát

digitální

Jazyk

čeština

Titul najdete ve sbírkách:

Host Lucie Výborné

Celý díl k poslechu zdarma

Přihlásit se a poslouchat