Už přes čtvrt století vaří legenda mezi šéfkuchaři Michal Göth, ač sám se tomu označení brání. Když před 10 lety odcházel z Brna do Čeladné, prohlásil, že povýší brynzu nad ricottu. „Vždycky, když jsem se chtěl najíst v Beskydech, cpali mi ricottu a suroviny, které vozí velkoobchody. Nikdo nepracoval s místním zbožím. Byla to pro mě výzva. Dneska na spoustě jídelních lístků vidíte hlavně regionální věci a podporu farmářů, takže myslím, že se něco podařilo,“ usmívá se.
K poslechu zdarma
Plíčka, býčí žlázy nebo uši? Lidé k tomu mají zbytečný odpor, usmívá se legendární šéfkuchař
| Interpret | |
| Délka | 29 minut |
| Vydavatel | |
| Formát | digitální |
| Jazyk | čeština |
Titul najdete ve sbírkách:
K poslechu zdarma
Popis
Jak audioknihu poslouchat
Poslouchejte audioknihy z webového přehrávače nebo pohodlně v mobilní aplikaci Audioteka na zařízeních:
Android
iOS
Ještě nemáte aplikaci Audioteka ve svém mobilním zařízení? Stáhněte si ji z:
Hodnocení uživatelů
Přidat hodnocení mohou pouze přihlášení uživatelé. Přihlásit se
Všechna hodnocení pochází od registrovaných uživatelů, kteří zakoupili náš produkt či službu. Hodnocení jsou shromažďována, ověřována a zveřejňována v souladu s Podmínkami a zásadami pro uživatelská hodnocení