E02 Lasagne - Gian Francesco Pedone (šéfkuchař a spolumajitel bistra Fasú)
Audioshow Comfort Food vás zavede do různých světových kuchyní a chutí, ke známým a oblíbeným jídlům, a nechá vás také nahlédnout do historie.
Spolu se známým food blogerem Martinem Škodou se přesuneme do profesionálních kuchyní a společně s šéfkuchaři nahlédneme pod pokličku českých podniků, které s láskou a hlubokou znalostí tato slavná comfort food připravují. Jsou to jídla, která nás zahřejí, potěší a zvednou nám náladu. Během několika soust nás vezmou do Itálie, Japonska nebo třeba do Indie.
PRODUKCE A HOSTÉ
Autor: Vadim Kuskov
Režie: Bela Schenková
Dramaturgie: Tereza Nováková
Mistr zvuku: David Šindelář
Mix dialogů a postprodukce: David Šindelář, Bojan Bojič
Hudba, zvukový plán: Bojan Bojič
Produkce: Marta Menes
Šéfproducent: Michal Sieczkowski
-------------------------------------------
Audioshow provází: Martin Škoda
Hosté:
Stanislav Baláž (spoluzakladatel Miska Ramen)
Ilona Bansal (kuchařka, autorka knihy Takhle chutná Indie, lektorka v Gurmet Academy)
Václav Košnář (šéfkuchař ve Farma Košík)
Gian Francesco Pedone (šéfkuchař a spolumajitel Fasú)
Lukáš Pohl (šéfkuchař v Cukrárna Myšák)
Natočeno ve zvukovém studiu BeLoud v roce 2022.
