Czy to możliwe, że substancje odpowiedzialne za zapach migdałów, cynamonu i konserwację preparatów biologicznych należą do tej samej rodziny? W kolejnym odcinku podcastu od „Więcej niż Matura” wchodzimy do świata związków karbonylowych, gdzie aldehydy i ketony odgrywają główne role w spektakularnych przemianach chemicznych. Pamiętaj, że to nagranie stanowi powtórkową pigułkę wiedzy i nie zastępuje pełnego omówienia materiału dostępnego w naszych kursach. Dowiesz się, jak położenie grupy karbonylowej determinuje różnice w nazewnictwie i reaktywności, na czym polega reakcja Kuczerowa oraz dlaczego aldehydy są doskonałymi reduktorami. Usłyszysz o widowiskowej próbie Tollensa (lustra srebrowego) i próbie Trommera, a także o specyficznej próbie jodoformowej służącej do wykrywania metyloketonów. Po pełną wiedzę, rozbudowane lekcje i zadania maturalne zapraszamy na stronę wiecejnizmatura.pl.
Zagadnienia związane z odcinkiem: związki karbonylowe, grupa karbonylowa, grupa aldehydowa, grupa ketonowa, nazewnictwo IUPAC, szereg homologiczny, metanal, etanal, aceton, propanon, utlenianie alkoholi, utlenianie alkoholi pierwszorzędowych, utlenianie alkoholi drugorzędowych, tlenek miedzi(II), reakcja Kuczerowa, hydratacja alkinów, właściwości fizyczne, polarność cząsteczek, właściwości redukujące aldehydów, próba Trommera, tlenek miedzi(I), ceglastoczerwony osad, próba Tollensa, lustro srebrowe, diaminasrebra(I), reakcja Cannizzaro, próba jodoformowa, metyloketony, jodoform, trijodometan, redukcja aldehydów i ketonów, polimeryzacja metanalu.
