Więcej niż Matura. Chemia. Mieszaniny

Czy wiesz, że Twoja poranna kawa z mlekiem, gęsta mgła za oknem i powietrze, którym oddychasz, to z punktu widzenia chemii bliscy krewni należący do świata mieszanin? W tym odcinku podcastu od „Więcej niż Matura” bierzemy pod lupę układy dyspersyjne i odkrywamy, jak dwoista natura detergentów pozwala nam skutecznie walczyć z brudem. Pamiętaj, że to nagranie stanowi pigułkę wiedzy i szybką powtórkę najważniejszych mechanizmów, a nie pełne omówienie całego materiału kursowego. Podczas słuchania nauczysz się rozróżniać mieszaniny homogeniczne od heterogenicznych, dowiesz się, dlaczego mleko jest koloidem oraz poznasz budowę miceli i mechanizm działania emulgatorów. Przyjrzymy się również metodą rozdzielania substancji – od prostej dekantacji i użycia rozdzielacza, aż po zaawansowaną destylację, ekstrakcję i chromatografię. Po pełny zakres wiedzy, rozbudowane lekcje i zadania maturalne zapraszamy Cię na stronę wiecejnizmatura.pl.

Zagadnienia związane z odcinkiem: mieszanina, układ dyspersyjny, ośrodek dyspersyjny, faza rozproszona, mieszanina jednorodna, mieszanina homogeniczna, mieszanina niejednorodna, mieszanina heterogeniczna, roztwór właściwy, koloid, emulsja, emulgator, faza stacjonarna, faza ruchoma, detergent, cząsteczka amfifilowa, hydrofobowość, hydrofilowość, micela, napięcie powierzchniowe, sedymentacja, dekantacja, filtracja, sączenie, rozdzielacz, odwirowanie, krystalizacja, odparowanie, destylacja, ekstrakcja, chromatografia, elektroforeza