Więcej niż Matura. Chemia. Kwasy karboksylowe

Co łączy drażniący jad mrówki, kwaśny smak octu i charakterystyczny zapach zjełczałego masła? W kolejnym odcinku podcastu od „Więcej niż Matura” wkraczamy do chemicznego królestwa kwasów karboksylowych, by poznać dynastię, której władzę symbolizuje grupa -COOH. Pamiętaj, że to nagranie stanowi powtórkową pigułkę wiedzy i nie zastępuje pełnego omówienia materiału dostępnego w naszych kursach. Dowiesz się, jak budowa grupy karboksylowej wpływa na moc kwasu, na czym polega „Gra o Kwasowy Tron” oraz dlaczego kwas mrówkowy jest najsilniejszym z rodu. Usłyszysz o metodach otrzymywania kwasów poprzez utlenianie alkoholi i aldehydów, a także o tym, jak odróżnić lojalne kwasy nasycone od buntowniczych kwasów nienasyconych za pomocą wody bromowej. Po pełną wiedzę, rozbudowane lekcje i zadania maturalne zapraszamy na stronę wiecejnizmatura.pl.

Zagadnienia związane z odcinkiem: kwasy karboksylowe, grupa karboksylowa, szereg homologiczny kwasów, kwas mrówkowy, kwas metanowy, kwas octowy, kwas etanowy, nazewnictwo zwyczajowe, nazewnictwo systematyczne, właściwości fizyczne kwasów, wiązania wodorowe, rozpuszczalność w wodzie, dysocjacja elektrolityczna kwasów, moc kwasów karboksylowych, wpływ długości łańcucha na moc kwasu, efekt indukcyjny podstawników, utlenianie alkoholi pierwszorzędowych, utlenianie aldehydów, kwas benzoesowy, kwas szczawiowy, kwas akrylowy, sole kwasów karboksylowych, reakcja zobojętniania, kwas węglowy, kwasy nienasycone, kwas oleinowy, kwas stearynowy, próba z wodą bromową, próba z manganianem(VII) potasu.