Czy zastanawiało Cię kiedyś, dlaczego środek do dezynfekcji rąk paruje z dłoni, dając uczucie chłodu, i jak to możliwe, że ta sama grupa hydroksylowa w etanolu jest obojętna, a w fenolu wyraźnie kwasowa? W kolejnym odcinku podcastu od „Więcej niż Matura” wcielamy się w rolę chemicznego detektywa, by rozwikłać zagadki budowy, właściwości i wzajemnych relacji alkoholi oraz fenoli. Pamiętaj, że to nagranie stanowi powtórkową pigułkę wiedzy i nie zastępuje pełnego omówienia materiału dostępnego w naszych kursach. Dowiesz się, jak rzędowość alkoholi wpływa na ich utlenianie do aldehydów lub ketonów, na czym polega zjawisko kontrakcji objętości oraz jak zidentyfikować glikol i glicerynę za pomocą wodorotlenku miedzi(II). Poznasz również unikalną budowę fenolu, która dzięki delokalizacji elektronów nadaje mu kwasowy charakter i pozwala na barwną identyfikację z chlorkiem żelaza(III). Po pełną wiedzę, rozbudowane lekcje i zadania maturalne zapraszamy na stronę wiecejnizmatura.pl.
Zagadnienia związane z odcinkiem: alkohole, fenole, grupa hydroksylowa, hybrydyzacja sp3, alkohole aromatyczne, nazewnictwo IUPAC, lokanty, izomeria położenia, izomeria szkieletowa, rzędowość alkoholi, addycja wody do alkenów, reguła Markownikowa, substytucja nukleofilowa, redukcja związków karbonylowych, wiązania wodorowe, kontrakcja objętości, alkoholany, próba Lucasa, estryfikacja, utlenianie alkoholi, tlenek miedzi(II), aldehydy, ketony, dehydratacja, polioli, glikol etylenowy, gliceryna, związki kompleksowe, szafirowe zabarwienie, pierścień aromatyczny, anion fenolanowy, delokalizacja ładunku, kwasowość fenolu, chlorek żelaza(III), metoda kumenowa.
