Więcej niż Matura. Biologia. Węglowodany i lipidy

Czy wiesz, w jaki sposób komórka, którą można porównać do mikroskopijnego miasta, pozyskuje energię i materiały do budowy swoich struktur? W tym odcinku podcastu od „Więcej niż Matura” bierzemy pod lupę węglowodany i lipidy, czyli kluczowe związki organiczne pełniące funkcje paliwa, budulca oraz izolacji. Wyraźnie zaznaczamy, że to nagranie stanowi pigułkę wiedzy i szybką powtórkę najważniejszych faktów, a nie pełne omówienie całego materiału kursowego. Podczas słuchania dowiesz się, czym różnią się wiązania alfa- i beta-glikozydowe, dlaczego polisacharydy są nieczynne osmotycznie oraz jaką rolę w błonach biologicznych pełnią amfipatyczne fosfolipidy i cholesterol. Poznasz również strukturę izomerów optycznych cukrów prostych oraz nauczysz się rozróżniać funkcję zapasową od spichrzowej, co jest niezwykle istotne na egzaminie. Po pełną wiedzę, rozbudowane lekcje i zadania maturalne zapraszamy na stronę wiecejnizmatura.pl.

Zagadnienia związane z odcinkiem: węglowodany, cukrowce, monosacharydy, cukry proste, triozy, pentozy, heksozy, grupa karbonylowa, aldozy, ketozy, glukoza, fruktoza, izomery optyczne, asymetryczny atom węgla, forma pierścieniowa, anomer alfa, anomer beta, aldehyd 3-fosfoglicerynowy (PGAL), ryboza, deoksyryboza, disacharydy, dwucukry, wiązanie O-glikozydowe, kondensacja, sacharoza, laktoza, maltoza, oligosacharydy, glikokaliks, polisacharydy, wielocukry, skrobia, amyloza, amylopektyna, glikogen, aktywność osmotyczna, celuloza, wiązania wodorowe, chityna, test skrobiowy, płyn Lugola, lipidy, tłuszcze, hydrofobowość, amfipatyczność, lipidy proste, tłuszcze właściwe, glicerol, kwasy tłuszczowe, wiązanie estrowe, kwasy tłuszczowe nasycone, kwasy tłuszczowe nienasycone, woski, lipidy złożone, fosfolipidy, glikolipidy, steroidy, cholesterol, karotenoidy, funkcja zapasowa, funkcja spichrzowa.