Tomasz Weczer: 85% kaw sprzedawanych w kawiarniach to kawy mleczne

Gościem Szymona Glonka w podcaście "DGPtalk: Obiektywnie o biznesie" jest Tomasz Weczer – miłośnik i znawca kawy, działający w branży HoReCa od 23 lat oraz 12 w branży kawowej.
Jaką kawę piją Polacy? – Coraz lepszą. Sięgają po coraz lepsze gatunki. Natomiast w dalszym ciągu piją bardzo dużo kawy mlecznej. W związku z tym piją mleko z kawą, tak przyjęło się, że kawę z mlekiem, tak naprawdę w tych mlecznych kawach jest więcej mleka niż kawy. Nad tym trochę ubolewam jako miłośnik kawy. 85% sprzedawanych kaw w sieciach kawiarni to kawy mleczne ale widać, że świadomość konsumentów idzie w dobrą stronę, coraz więcej edukują się na temat zdrowego odżywiania w związku z tym częściej sięgamy po kawy czarne, nie rozpuszczalne, który ciągle się w Polsce bardzo dużo spożywa – mówi Tomasz Weczer, prezes Columbus Polska SA.
See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.