Radio Książki 72. Marta Sapała

Marta Sapała w Radiu Książki

Marnujemy mnóstwo żywności, na różne sposoby.
Kupujemy jej za dużo, wyrzucamy resztki, które jeszcze dałoby się spożyć. Przeglądamy warzywa i owoce w sklepie tak, że za chwilę zgniją i nikt po nie nie sięgnie. Zamiast to, czego nie zjemy, oddać komuś, kto jest w trudniejszej sytuacji, wyrzucamy.
Wielkopowierzchniowe sklepy wolą wyrzucić produkty, które jeszcze nadają się do spożycia do kontenerów zamykanych na łańcuch i kłódkę. Tak, by nikt nie mógł skorzystać.
I tak dalej.
O tych i wielu innych sposobach marnowania jedzenia, o tym, że istnieją ludzie, którzy żywią się produktami wygrzebanymi z kontenerów, o potrzebie racjonalnych zakupów i wykorzystywaniu do końca tego, co w lodówce - oraz o wielu innych związanych z tym sprawach - swoją nową książkę "Na marne" napisała Marta Sapała. Opowiada o niej, a także o własnych badaniach terenowych, w tym o zwalczaniu wstydu, Michałowi Nogasiowi w 72. wydaniu Radia Książki.
A fragmenty reportażu czyta Mateusz Drozda.
Zapraszamy do wysłuchania audycji!

Za tydzień gościem programu będzie Urszula Zajączkowska, autorka "Patyków, badyli".