Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.

Jak jeść, by nie szkodzić planecie, żyć długo i być zdrowym? Czy wybory żywieniowe są dziś „testem na człowieczeństwo”? Jakim trikom marketingowym i modom dietetycznym ulegamy najchętniej, i dlaczego jedzenie stało się dziś dla tak wielu ludzi niemal religią?
Na te pytania odpowiedzieliśmy w ramach lutowej premiery magazynu „Pismo” w rozmowie z Magdaleną Tomaszewską-Bolałek (kulturoznawczynią, orientalistką i kierowniczką Food Studies na Uniwersytecie SWPS), Katarzyna Biłous (dietetyczką, trenerką żywienia oraz autorką książki „Dieta i Trening. Jak zdrowo budować siłę i wytrzymałość”) oraz Janem Kuroniem (kucharzem, absolwentem słynnej szkoły Le Cordon Bleu w Londynie i autorem książki „Sprytna kuchnia czyli kulinarna ekonomia”). Zachęcamy do przesłuchania podcastu!
Rozmowa została nagrana w czasie wieczornej debaty zorganizowanej 5 lutego 2020 roku w Przestrzeni from Facebook w Warszawie. Partnerem Premiery Pisma jest kancelaria CMS, podcast powstał przy współpracy ze Strefą Kultur SWPS.