Jedzenie i Nowe Epifanie - Monika Kucia

Monika Kucia jest kuratorką programu kulinarnego festiwalu Nowe Epifanie.
Jedzenie jest dla niej językiem komunikowania się z ludźmi
https://dobrostanpodcast.pl/
Dziś będzie o tym
Dlaczego festiwal kulturalny stawia nacisk na gotowanie z resztek i dzielenie się z potrzebującymi?
Czy gotowanie może być epifanią piękna i dialogiem z tradycją?
Czym jest etyczna dieta na ciężkie czasy?
Będą też kasztany z jarmużem, kiełbasa z Zurychu, która zaczęła reformacje, stoicyzm reformowany i własna żywność z własnego ogródka.