Emilia-Romania na talerzu. Parma, tradycje i kulinarne dziedzictwo. S05E08: Włochy

Kuchnia, który tworzy wspólnotę.
Cokolwiek robimy, musimy to czasem przerwać, aby oddać się przyjemności jedzenia – mawiał wielki Luciano Pavarotti. Przerwijcie więc teraz swoje zajęcia i chodźcie posłuchać opowieści o włoskich smakach!
W regionie Emilia, w Parmie i w okolicach Modeny, zajrzymy za kulisy powstania parmezanu, dowiemy się, co butelki octu balsamicznego mają wspólnego z Ferrari, i poznamy historię wybitnego renesansowego artysty, któremu serem płacono za malowanie fresków.
Po wysłuchaniu tego odcinka w pełni zrozumiesz, dlaczego włoską kuchnię wpisano niedawno na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO.
Materiał powstał w ramach płatnej współpracy z regionem Emilia-Romania:
🇮🇹 visiter.it/podcast-pl
🇮🇹 facebook.com/EmiliaRomagnaTourismPL
Prowadzenie: Julia Wollner i Magda Miśka-Jackowska
Lektor: Daniel Brzeziński
Produkcja: Magda Miśka-Jackowska i Michał Woźniak
⚓ Czytaj magazyn "Lente":
https://lente-magazyn.com
⚓ Wesprzyj "Lente" na Patronite:
https://patronite.pl/lente
⚓ Obserwuj "Lente" na Instagramie:
https://www.instagram.com/lentebyju…
⚓ I na Facebooku:
https://pl-pl.facebook.com/lentemagazyn/