#11 | Czym są farmy akwaponiczne? Najnowsze trendy w uprawach i hodowli żywności

Wojna w Ukrainie obnażyła niestabilność  współczesnego systemu produkcji i dystrybucji żywności. Wiemy, że konieczna jest transformacja, ale jak miałaby wyglądać?Gościnią dzisiejszego odcinka jest Kasia Pala, współzałożycielka i prezeska firmy Food for Future Technologies i Instytutu Wodnego. Rozmawiamy o najważniejszych trendach i „fantastycznych” cechach nowoczesnego systemu żywnościowego; o tym, dlaczego uprawy w zamkniętym obiegu to przyszłość, a także o powstającej we Wrocławiu miejskiej farmie akwaponicznej. Z tego odcinka dowiesz się między innymi: Czym są farmy akwaponiczne i czy odmienią one nasze przydomowe ogródki?
Jakie trendy można wyróżnić we współczesnej produkcji żywności i jak może wyglądać przyszłość naszego systemu żywnościowego?
Czy łosoś dziki jest lepszy od hodowlanego? (oraz dlaczego łososie są różowe) 
Dlaczego monokulturom mówimy nie?
I w końcu - czy algi uratują świat?
Więcej treści znajdziesz tu:Instagram:http://bit.ly/3Vene60 YouTube:http://bit.ly/3iddUR7 TikTok:http://bit.ly/3gDdaob Realizacja: Justyna Czyszczoń / Mysław
P&C Paulina Górska | Varsovia Lab.