So funktioniert der Lebensmittelhandel in der Krise

Volle Regale, eine große Auswahl an unterschiedlichsten Produkten aus aller Welt und so ziemlich alles jederzeit verfügbar: Das ist der Normalzustand, den die Bundesbürger kennen; den sie gewohnt sind. Mit dem Corona-Virus kam die Unsicherheit, mit der Unsicherheit die Hamsterkäufe. Nudeln, Konserven, Klopapier, Seife, Eier, Mehl wurden plötzlich zur Mangelware, da die Supermärkte auf einen solchen Ansturm nicht vorbereitet waren. Die Zentrallager sind voll, doch die Ware muss erst umfangreich bestellt werden. Produktionen der begehrtesten Güter werden hochgefahren.
Gleichzeitig beschließt die Bundesregierung Grenzschließungen und rät dringend, zuhause zu bleiben, soziale Kontakte einzuschränken. Wie lange trägt das Versorgungssystem die Belastungen, die so immer stärker und umfangreicher werden?
In der heutigen Podcast-Folge beantwortet Martin Mehringer, beim manager magazin Spezialist für den Lebensmitteleinzelhandel, die wichtigsten Fragen rund um die Gewährleistung und Risiken bei der Grundversorgung der Bevölkerung. Ein schonungsloser, ehrlicher und kritischer Blick hinter die Kulissen.
Hier finden Sie das Interview mit dem Frosta-Chef Felix Ahlers. Und hier geht's zum Interview mit Hakle-Boss Volker Jung.