Dieta dobra dla klimatu. Czy zaczniemy jeść mięso z probówki?

O realnych konsekwencjach kryzysu klimatycznego dla naszej diety, o tym, czy nasze wybory żywieniowe mają znaczenie oraz o tym, jak powinna wyglądać dieta przyjazna środowisku rozmawiam z prof. Ewą Rembiałkowską, prezes Stowarzyszenia Forum Rolnictwa Ekologicznego im M. Górnego.
Co powinno lądować na naszym talerzu, a z czego powinniśmy zrezygnować, jeśli nie chcemy, by posiłek odbijał nam się moralną czkawką?
Dodatkowo pytam uczestników debaty z cyklu Premiera Pisma o to, jak sobie wyobrażają jedzenie przyszłości.
Co będziemy mieli na talerzach w 2050 roku? Odpowiadają Ewa Rewers (Młodzieżowy Strajk Klimatyczny), prof. Szymon Malinowski, fizyk atmosfery z Uniwersytetu Warszawskiego (naukaoklimacie.pl), Anna Iżyńska (Otwarte Klatki) oraz Tomasz Chruszczow, Champion COP24 ds. działań klimatycznych, ekspert związany z ministerstwem środowiska.
Posłuchajcie pierwszego odcinka mojego podcastu!
Barbara Sowa